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大熱賣爆漿餐包如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡【博客來開箱文】一步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
【人氣旺旺爆漿餐包】「餐包」在以往的印象中,一直是麵包店中不起眼卻必備的存在,簡單、卻又實在,不論是單純的奶油餐包、鹹口味的蔥花餐包、玉米餐包、牛排館裡經典的蒜味餐包等,都是大人小孩都喜愛的小麵包。不過,近年來從南部紅到全台灣的爆漿餐包,透過網路論壇和宅配運送的完美結合,意外創造了驚人的購買熱潮,更是讓餐包從新展露獨當一面的美味魅力!可口的爆漿餐包作法其實一點都不難,而且自己在家做更能掌握材料的好壞,也能在不景氣中省下一筆小錢,做好的爆漿餐包不論是當做早餐或者下午茶都非常適合喔!本書中將以簡單的直接發酵法開始,傳授你基礎的甜麵糰,還有爆漿內餡主角-奶油霜的製作方式,並從中變化出10種口味的甜麵糰和20種風味的內餡,另外還有甜麵糰的麵包變化和手工果醬的教學內容,書中豐富的內容,絕對讓你有物超所值得的享受。
作者簡介
陳明裡
個性開朗、幽默風趣的明裡老師,擁有一手烘焙的好廚藝,無論是色香味兼具的餐點製作,或者是烹飪知識的講述教學,她都是一位願意傾囊相授的好老師。明裡老師的每堂課總是吸引許多熱愛烘焙的學生爭相發問,老師也總不讓人失望的細心指導糾正,課堂裡充滿了歡樂、認真的學習氣氛,這樣的學習環境絕對讓你的烘焙天份展露無遺。著有「麵包抹醬」、「茶果子」、「沙拉醬」、「名產伴手DIY」、「模型VS糕點百變風情」、「我的第一本烘焙書」、「大排長龍甜甜圈」、「體會起司蛋糕的魔力」、「十分鐘作焦糖布丁」、「慕斯蛋糕的幸福配方」、「席捲全臺的魅力泡芙」等書。
須知:
作者: 陳明裡、楊桃文化
新功能介紹- 出版社:楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期:2009/03/06
- 語言:繁體中文
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