買菜學堂，開課了！新手採買便利冊如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
營養成份監修／三軍總醫院營養師? 周筱胤
【挑新鮮】【選口感】【吃當季】【學保存】
這是第一本針對小市民的需求而特別製作的「千金難買早知道之國民版菜市場採買指南書」。
吃飯要湊熱鬧，買菜要有門道，
市場裡生蔬鮮果，琳瑯滿目，
到底如何挑選才能吃的安心又營養？
半生不熟有礙健康、過季太老口感差、賣相好又怕加了藥……
NG挑選法 vs OK挑選法
春夏秋冬美味大不同，菜園裡的行家帶路，不藏私大公開，精闢經驗告訴你，食材要怎麼挑三揀四？新鮮度是看蒂頭還是看果皮？甜水果怎麼挑？各種惱人問題通通有解答。
種類、特色完全圖解
A菜跟大陸妹有什麼關係？蕹菜原來就是空心菜，一種菜可能有好多種別名，不同菜的長相卻類似，書中各種蔬果皆有清楚圖示，近千張全彩照片，讓你再也不會吃菜不知菜樣；胡瓜、黃瓜傻傻分不清。
嚴選美味、吃出健康
由專業營養師逐項分析營養與熱量，天然蔬果中含有營養補充品無法取代的豐富植化素，特殊的味道及口感，隱藏健康密碼。
天然的食物是健康最好的處方，
日常的一餐飯，卻埋藏著許多地雷，
可怕的食品添加物充斥我們的生活，
自已親手下廚才安心，
從市場到餐桌，每一樣生蔬鮮果怎麼選？怎麼吃？
通通告訴你。
特別標：食物，你吃對了嗎？
！沒成熟的蕃茄有毒，油炒比生食更能吸收茄紅素。
！久坐長站的人吃四季豆能消水腫。
！手機滑到眼花花，吃玉米讓眼睛疲勞快速恢復。
！高血壓、高血糖、高血脂就靠茄子降低發病率。
！扁蒲讓身體不再發炎，還可消火氣。
！老菸槍乾咳多【熱賣排行榜】痰的症頭吃杏仁有解。
！豆製品低脂最健康？百頁豆腐添加沙拉油，熱量破千卡。
！容易脫色的豆干才是使用天然焦糖染的。
！硬殻或未成熟的水果要保存於室溫下，已成熟的才放冰箱。
！香蕉果皮帶有黑色斑點才香甜。
須知：
【博客來口碑推薦】 作者： 董淑芬/著, 周筱胤/監修
新功能介紹- 出版社：方舟文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/07/02
- 語言：繁體中文
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